Tražite informacije o specifičnim šiframa klasifikacije hrane za začine. To je u redu!
Začini su različito kategorizirani u različitim sustavima klasifikacije hrane u mojoj zemlji. U "Priopćenju Državne uprave za regulaciju tržišta o reviziji i objavi Klasifikacijskog kataloga dozvola za proizvodnju hrane" (SAMR-ovo priopćenje br. . 8 iz 2020.), začini nisu navedeni kao jedna kategorija, već su razbacani po različitim kategorijama. Proizvodi poput soja umaka i octa spadaju u kategoriju "začina". Međutim, ovaj katalog općenito kategorizira hranu u 31 kategoriju (prehrambeni aditivi se ne smatraju hranom i uključeni su u tablicu u svrhu administrativnog licenciranja). Više se fokusira na upravljanje licenciranjem proizvodnje hrane.
Drugačija je situacija i unutar sustava klasifikacije standarda sigurnosti hrane. Na primjer, "Nacionalni standard sigurnosti hrane - standard za upotrebu prehrambenih aditiva" (GB 2760-2024) kategorizira hranu u 16 glavnih kategorija. Začini su kategorizirani u te kategorije na temelju njihovih specifičnih sastojaka i namjene, što regulira upotrebu prehrambenih aditiva. "Nacionalni standard sigurnosti hrane - ograničenja mikotoksina u hrani" (GB 2761-2017) dijeli hranu u 10 glavnih kategorija, a začini se na sličan način klasificiraju u odgovarajuće kategorije na temelju njihovih karakteristika kako bi se regulirao sadržaj mikotoksina.
Na primjer, tvrtka koja proizvodi začine nije se pridržavala propisa o aditivima u hrani za odgovarajuće kategorije začina u "Nacionalnom standardu sigurnosti hrane - standardu za upotrebu aditiva u hrani" (GB 2760-2024). Slijedom toga, regulatorna tijela su ih istražila i kaznila.