Kineska juha od izdanaka bambusa s piletinom
Operite komade piletine nekoliko puta dok se krv ne ispere, a zatim ostavite sa strane.
Stavite komade piletine u lonac s hladnom vodom i blanširajte oko 5 minuta.
Nakon blanširanja izvadite komade piletine.
Zatim ponovno operite blanširane komade piletine.
Prebacite pirjane mladice bambusa na tanjur i ostavite sa strane.
Za oko 1 kg sastojaka (ukupno meso i povrće) potrebno je 2 l vode.
Zakuhajte na jakoj vatri.
Smanjite vatru i kuhajte oko 2 sata.
Dok se dinsta nasjeckajte mladi luk.
Vrijeme je da se izvadi iz lonca.
Pospite nasjeckanim mladim lukom. Kisela, mirisna i ukusna piletina od izdanaka bambusa je spremna.
Video s uputama.