Kako napraviti začinjenu sečuansku pirjanu piletinu? Jednostavan je, ukusan i odlično ide uz rižu.
Odaberite kokoš staru 1,5 kg.
Izrežite ga na male komade. Ispirite dok voda ne postane bistra.
Zagrijte ulje u loncu dok se jako ne zagrije. Dodajte đumbir i luk, miješajte dok ne zamiriše.
Dodajte piletinu,-pržite dok ne nestane vlage.
Sada dodajte začin za pirjanje Maoge. Drugi začini nisu potrebni.
Ulijte 300 ml vode.
Poklopac
i pirjajte oko 5 minuta. Otvorite poklopac. Dodajte svoje omiljeno povrće-
krumpir, zelena paprika, gljive...što god volite.
Dobro promiješajte. Poklopite i kuhajte dok povrće ne bude gotovo.
Oh wow, tako dobro miriše!
Gotovo. Čak i bolja od hrane u restoranu.